-
ການເຊື່ອມໂຍງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີນະວັດກໍາ, ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້ານໍາພາແນວໂນ້ມໃຫມ່ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຢີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວກໍ່ມີການປະດິດສ້າງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ Sous Vide ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາເປັນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ມີນະວັດກໍາ.ມັນຜະສົມຜະສານເຕັກໂນໂລຍີສູນຍາກາດກັບຫຼັກການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ, ນໍາເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານໃຫມ່ໃຫ້ກັບເຈົ້າ ...ອ່ານຕື່ມ -
Sous vide: ວັດຖຸບູຮານອັດສະລິຍະທີ່ທຳລາຍວິທີການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງ
ດ້ວຍການເລັ່ງຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຮືອນຄົວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມເວລາ.Sous vide ແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາອັດສະລິຍະທີ່ທຳລາຍວິທີການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມ.ການປະກົດຕົວຂອງ Sous vides ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມສະດວກສະບາຍແລະນະວັດຕະກໍາອັນໃຫຍ່ຫຼວງມາສູ່ຄົນ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ການປຸງອາຫານ ...ອ່ານຕື່ມ -
ຂໍ້ດີຂອງການໃຊ້ເຄື່ອງດູດຝຸ່ນດ້ວຍມື
ການຊື້ເຄື່ອງສູນຍາກາດອາຫານຢູ່ເຮືອນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານສູນຍາກາດ, ແຕ່ຍັງຫຼີກເວັ້ນການມີກິ່ນຫອມຂອງອາຫານຕ່າງໆໃນຕູ້ເຢັນ.Frozen ≠ ການເກັບຮັກສາຄວາມສົດໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງ – 1 ℃ ~ 5 ℃, ເປັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງສາຍແອວໄປເຊຍກັນກ້ອນຈະ ge ...ອ່ານຕື່ມ -
ສະເຕກ Sous Vide
Sous vide steak ການຈືນແລະປີ້ງ steak ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເປັນຕົ້ນສະບັບແລະຕ້ອງການປະສົບການ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເມື່ອໄຟຖືກຄວບຄຸມ, ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຂົ້ວແລະ roasted ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼັງຈາກສູນຍາກາດ.ທ່ານອະທິບາຍລົດຊາດຂອງ steak mad ແນວໃດ?ອ່ານຕື່ມ -
ຂັ້ນຕອນການດໍາເນີນງານຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຖົງແບນ
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ: ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຖົງແປໄດ້ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດແຫ້ງແລະຊຸ່ມສອງປະເພດຈຸດປະສົງ.ອຸປະກອນການກັ່ນຕອງຄວາມປອດໄພສາມາດດູດຝຸ່ນປະທັບຕາຂອງແຫຼວແລະຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງລາຍການຜົງ;ທໍ່ລະບາຍອາກາດສະແຕນເລດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຖົງຢາງທົ່ວໄປ, ຖົງອາຫານປະສົມ, ອາລູມິນຽມ ...ອ່ານຕື່ມ -
ເລື່ອງທີ່ຕ້ອງການຄວາມສົນໃຈໃນການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນເຄື່ອງປະທັບຕາ
ໃນສັງຄົມປະຈຸບັນ, ອຸດສາຫະກໍາອະສັງຫາລິມະສັບແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໄວທີ່ສຸດ, ແລະການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງປະທັບຕາແມ່ນຊ້າກວ່າການພັດທະນາອະສັງຫາລິມະສັບເລັກນ້ອຍ.ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຕ້ອງການອຸປະກອນໃນສູນການຄ້າບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຂອງອະສັງຫາລິມະສັບ, ຄວາມໄວຂອງການພັດທະນາແມ່ນ re...ອ່ານຕື່ມ -
ແນະນຳການປຸງອາຫານ sous vide
ປີ 2022 ໃກ້ຈະເລີ່ມເປັນນັກອາຫານ, ມາເລີ່ມຜັກກັນເລີຍ!ຫົວຂໍ້ຂອງບັນຫານີ້ແມ່ນ " sous vide ການປຸງແຕ່ງອາຫານ" ແນະນໍາຊຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ sous vide ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າມັນສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະສານອ້າງອີງ.1. ໄຂ່ຕົ້ມຮ້ອນກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ ແລະ caviar...ອ່ານຕື່ມ -
ເທັກໂນໂລຍີການປຸງອາຫານດ້ວຍອຸນຫະພູມຕໍ່າແມ່ນຫຍັງ?
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ການສະແດງອອກເປັນມືອາຊີບຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ.ມັນຍັງສາມາດເອີ້ນວ່າ sousvide.ແລະມັນເປັນຫນຶ່ງໃນເຕັກໂນໂລຢີຕົ້ນຕໍຂອງການປຸງອາຫານໂມເລກຸນ.ເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະໂພຊະນາການຂອງວັດສະດຸອາຫານໃຫ້ດີຂຶ້ນ, ໂຟ...ອ່ານຕື່ມ -
10 ຄໍາຖາມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ
ເຈົ້າອາດຈະເຫັນເລື່ອງນີ້ຫຼາຍໃນສອງປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານເວົ້າກ່ຽວກັບ Sous Vide ກັບນາຍຈ້າງ / diner / coworker / ເພື່ອນຮ່ວມງານ / ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງເຈົ້າ, ຄໍາຕອບຂອງພວກເຂົາແມ່ນດີ, ຂ້ອຍບໍ່ຕໍານິຕິຕຽນພວກເຂົາ.ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປ Ques ...ອ່ານຕື່ມ